Ingredientes: (8 porciones)
- 2 zapallos italianos cortados en rodajas
- 3 cucharadas de alcaparras
- 50 gramos de queso parmesano en Hebras (1/2 envase)
- jugo de 4 limones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta.
Preparación:
Lavar los zapallos italianos, eliminar los extremos, cortar laminas circulares , muy delgadas. en una bandeja o plato, disponer los zapallos cortados en forma ordenada, tratando que no se superpongan, espolvorear las alcaparras, luego el queso rallado, sazonmar con jugo de limon, sal, pimienta y aceite de oliva .
Dejar marinar una hora para servir.
Tabla Nutricional por Porción
Calorías – 116kcal
Proteínas – 6g
Lípidos – 9,3g
Carbohidratos – 3,4g
